红烧牛腩怎么做,红烧牛腩的做法
2023-05-10 17:35:20 admin 【 字体:大 中 小 】
步骤1
准备食材:牛腩200克,土豆200克,姜1块,八角1个,香叶1片,花椒10粒,干辣椒3个,老抽1汤匙,料酒1汤匙,盐1茶匙,糖1茶匙
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步骤2
土豆去皮,再切滚刀块。
步骤3
Www.JmTeT。COm切姜切片。
步骤4
热锅倒少量油,待油温烧到七成热时,放牛腩煸炒。
步骤5
待牛腩炒至出现焦糖色,加入姜片、八角、香叶、干辣椒,花椒,炒匀。
步骤6
当调料炒出香味后,烹入料酒炒匀,再倒入老抽上色。
步骤7
加入适量开水,大火烧开,加盖焖煮20分钟。
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步骤8
撇去浮沫,加入土豆块,加盖转小火,继续焖20分钟。
步骤9
最后调入盐和糖,拌匀后收汁,即可出锅。Www.JmTeT。COm
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