烩月肉怎么做,烩月肉的做法
2024-08-30 09:31:31 admin 【 字体:大 中 小 】
步骤1
准备食材:猪腿肉300克,上海青2颗,蛋清1个,番茄酱2汤匙,白糖1茶匙,盐1茶匙,味精1茶匙,绍酒1汤匙,淀粉1汤匙,清汤150克,明油适量
步骤2
把猪腿肉切成圆片。WwW。JMtET.COM
步骤3
上海青掰成片备用。WwW。JMtET.COM
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步骤4
猪腿肉加入精盐拌匀,再用蛋清、淀粉上浆。WwW。JMtET.COM
步骤5
肉片与上海青下入沸水中,焯熟,捞出沥干备用。
步骤6
坐锅点火,加油烧热,先放入番茄酱略炒。
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步骤7
再加入绍酒、清汤、精盐、白糖、味精。
步骤8
然后放入肉片、青菜烩熟,用提前制作好的淀粉液勾芡,淋入明油,即可出锅。
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