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海鲜鱼豆腐怎么做,海鲜鱼豆腐的做法

2024-09-16 12:55:05 admin 【 字体:

步骤1

食材:鱼豆腐300克、小葱4根、小米椒2个、大蒜3瓣、姜3克、上海青100克。调味料:食用油5克、生抽3克、蚝油2克、豆豉2克。

步骤2

上海青对半切开,放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出备用。

步骤3

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鱼豆腐对半切开。

步骤4

小葱切段。

步骤5

小米椒切斜片。

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步骤6

大蒜切片。

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步骤7

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姜切片。

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步骤8

炒锅中油温5成热时,下入小米椒、蒜片、姜片、豆豉,炒香,倒入鱼豆腐翻炒片刻,加入生抽、蚝油,炒匀。

步骤9

盛入炒好的鱼豆腐,盘中用上海青摆盘。

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