卤羊蹄的做法，卤羊蹄怎么做
2024-07-31 18:49:44 admin 【 字体：大 中 小 】
步骤1
所需食材：羊蹄2只，小葱2根，八角2颗，啤酒1勺，香叶2片，干辣椒10根、盐1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，油适量。
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步骤2
羊蹄切块，羊蹄冷水下锅，加一勺料酒，煮5分钟放冷水；
步骤3
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姜切片。
步骤4
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小葱切葱花。
步骤5
干辣椒切段。
步骤6
炒锅油温5成热，放姜片，葱花，干辣椒，羊蹄；
步骤7
香叶，八角，加清水焖煮5分钟，倒入高压锅；
步骤8
加入1勺啤酒，1勺生抽，1勺盐；
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步骤9
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1勺老抽，加清水没过羊蹄，加盖压三十分钟即可。
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