鸭胗炒花菜的做法,鸭胗炒花菜怎么做
2024-09-24 08:48:14 admin 【 字体:大 中 小 】
步骤1
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准备食材:鸭胗200克、花菜150克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉3克、生抽3克、蚝油3克、食用油适量。
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步骤2
鸭胗切片。
步骤3
鸭胗里放入盐1克、料酒5克、淀粉3克拌匀,腌制10分钟。
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步骤4
花菜切块。
步骤5
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姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
小米椒切圈。
步骤8
锅中加入适量清水大火烧开,放入花菜焯水1分钟,捞出备用。锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、小米椒炒香。
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步骤9
放入鸭胗炒至变色,放入花菜翻炒均匀,调入盐1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽3克、蚝油3克翻炒均匀,即可出锅。
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