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雪里蕻炒黄豆做法,,雪里蕻炒黄豆怎么做

2024-09-25 18:05:05 admin 【 字体:

步骤1

准备食材:黄豆100克、雪里蕻100克、干辣椒3个、花椒1克、小葱2根、姜3片、八角1个、食用油5克。

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步骤2

黄豆提前泡发,泡发后捞出放锅里,加水没过黄豆,放入一片生姜、一个八角煮20分钟捞出备用。

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步骤3

雪里蕻先浸泡两个小时,中间换两次水去掉一部分盐分。雪里蕻捞出,捏去水分,切成小段。

步骤4

干辣椒切小段,葱切葱花、姜切末。

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步骤5

热锅倒油,油温5成热,下葱、姜、花椒、干辣椒煸香。

步骤6

放入雪里蕻,煸炒出香味。

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步骤7

放入黄豆,煸炒均匀即可。

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