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牛肉酿豆腐的做法,牛肉酿豆腐怎么做

2024-12-14 18:00:40 admin 【 字体:

步骤1

准备食材:豆腐300克、牛肉150克、水发香菇15克、葱5克、姜5克、精盐1勺、黄酒1勺、胡椒粉1勺、鲜汤适量、色拉油适量。

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步骤2

把葱切成葱花。

步骤3

姜切末。

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步骤4

香菇切成粒备用。

步骤5

豆腐切成6块,中间用小勺挖出小孔备用。

步骤6

牛肉剁成蓉,加入姜末、葱花、香菇粒、精盐、黄酒拌匀成馅。

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步骤7

再抹入鲜豆腐块的小孔中。

步骤8

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锅置火上,加入色拉油烧热,将肉馅朝上的豆腐轻轻放入锅中。

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步骤9

再加入鲜汤、精盐、黄酒,盖上锅盖,用小火焖至牛肉成熟。

步骤10

揭开锅盖,撒入胡椒粉、葱花,待汤水煨干即可出锅。

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