清炖羊肉的做法
2024-07-18 01:13:29 admin 【 字体：大 中 小 】
羊肉下锅加水大火煮开后，撇去煮出来的血沫大火重新煮沸，反复几次直到汤水清澈，再放入姜片和葱段中小火盖锅炖1小时。最后调入盐、胡椒粉转大火炖10分钟，起锅前撒上香菜，美味的清炖羊肉就完成了。
准备食材：羊肉、大葱、姜、香菜、盐、胡椒粉。
1、姜切片，大葱切段，香菜切段备用。
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2、羊肉块用清水浸泡一段时间，泡出血水后捞出洗净沥干水分备用。
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3、羊肉下锅，加水大火煮开后，撇去煮出来的血沫大火重新煮沸，反复几次直到糖水清澈，再放入姜片和葱段中小火盖锅炖1小时。
4、最后调入盐、胡椒粉转大火炖10分钟，起锅前撒上香菜，美味的清炖羊肉就做好了。
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