起锅烧油放入蒜末炒出香味后，放入冬瓜和适量生抽翻炒片刻捞出，再把冬瓜块放入汤锅内，加水大火煮开转中火煮10分钟，放入豆腐块和海带中小火再煮5分钟，最后依次调入盐、水淀粉、葱花、醋、香油和味精，美味的冬瓜汤就完成了。

准备食材：冬瓜、豆腐、海带丝、植物油、小葱、香油、水淀粉、盐、生抽、醋、味精。

1、冬瓜去皮去籽切块，豆腐切块，蒜切末，小葱切葱花备用。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入冬瓜和适量生抽翻炒片刻。

3、炒好的冬瓜块放入汤锅内，倒了适量水大火煮开转中火煮10分钟。

4、放入豆腐块和海带中小火再煮5分钟左右，依次放入盐、水淀粉、葱花和醋。

5、最后调入几滴香油和适量味精，美味的冬瓜豆腐汤就完成了。