淮山百合鲫鱼的做法,淮山百合鲫鱼怎么做
2024-06-27 13:53:07 admin 【 字体:大 中 小 】
步骤1
准备食材:鲫鱼500克、干淮山10克、干百合5克、芹菜30克、大葱1段、小葱1根。
步骤2
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将洗净的鲫鱼两面各划几刀,放入碗中,加盐、料酒、姜,拌匀腌制20分钟。
步骤3
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芹菜切段。
步骤4
大葱切段。
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步骤5
小葱切葱花。
步骤6
生姜切末。
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步骤7
锅中倒油,然后下鲫鱼,两面各煎制4分钟,加入生姜、大葱、花椒、料酒,加入400毫升清水,用大火煮沸。
步骤8
放入百合、淮山,中火炖煮30分钟。
步骤9
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出锅前加入芹菜段,撒入葱花即可。
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