锅包肉的做法
2022-11-30 03:07:03 admin 【 字体:大 中 小 】
起锅烧油放入裹好淀粉的肉片炸至金黄色后,捞出控油装盘。再往锅内倒入调好的汁和水淀粉小火熬至粘稠,放入葱花和姜丝,最后放入肉片翻炒30秒左右,一份美味的锅包肉就完成了。
准备食材:猪里脊肉、葱、姜、油、盐、米醋、料酒、酱油、玉米淀粉、水淀粉、白糖。
1、猪里脊肉洗净后片,葱切葱花,姜切丝,白糖、米醋、酱油、盐和少量水调汁。
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2、切好的肉片与盐、料酒腌制一段时间,腌制好后裹上玉米淀粉。
3、起锅烧油,油热后放入裹好淀粉的肉片炸至金黄色,再捞出控油装盘。
4、往锅内倒入调好的汁和水淀粉小火熬至粘稠,再放入葱花和姜丝,最后放入肉片翻炒30秒左右,一份美味的锅包肉就做好了。
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