鸡汤的做法
2023-08-24 01:15:20 admin 【 字体:大 中 小 】
去掉血沫的鸡放入锅内,加入足量水、姜、葱和料酒大火煮开后,撇去浮沫后转小火煲制1小时左右,再用勺子撇去鸡汤上的油脂。最后放入泡好的枸杞、盐和胡椒粉煲制10分钟左右,一份美味鲜香的鸡汤就完成了。
准备食材:鸡、食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、枸杞。
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1、鸡肉剁成块,葱切段,姜切片,枸杞浸水泡发。
2、起锅烧水,水烧开后放入鸡煮一段时间去掉血沫,再捞出备用。
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3、煮好的鸡块重新放入锅内,再加入足量水、姜、葱和料酒大火煮开,撇去浮沫后转小火煲制1小时左右,再用勺子撇去鸡汤上的油脂。
4、最后放入泡好的枸杞、盐和胡椒粉,再煲制10分钟左右,一份鲜香美味的鸡汤就做好了。
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