两者的区别有，第一，夜开花叶片呈心脏形，西葫芦叶片呈卵状三角形，第二，夜开花的花色为白色，西葫芦的花色为黄色，第三，夜开花的果实形状不规则，西葫芦果实呈长筒形。

夜开花，学名瓠瓜，是葫芦科、葫芦属一年生蔓性草本植物，幼果味清淡，品质柔嫩，原产于非洲南部，在我国各地均有栽培。

西葫芦，又叫做小瓜、菜瓜等，是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本植物，原产自北美洲南部，19世纪中叶开始引入我国栽培。

夜开花一般在嫩果的时候食用，如果熟过头果皮会硬化，多用于煮食，晒干后可以入药，西葫芦是生活中常见的蔬菜，可以煮食，也可以炒食或烤食。