赤甲红和花盖蟹的区别
2023-11-07 09:00:44 admin 【 字体：大 中 小 】
赤甲红和花盖蟹在体型、体色、长相等方面有区别，花盖蟹的体型小、体色发花、青色居多，赤甲红的体型大、盖呈紫色、腹部呈红色，头胸甲呈横卵圆形。花盖蟹的公蟹腹部呈三角形，母蟹腹部呈圆形，赤甲红只有公蟹。
赤甲红也称为石甲红，因腹部和腿缘略呈红色而得名，赤甲红是海蟹中的一种，我国沿海地区均产。
赤红甲可以水煮、清蒸，还有姜汁蟹、炸烹蟹、炒蟹肉等食用方法，赤红甲也可以晒干煲汤。
花盖蟹也称为甲红、拔卓子、花盖，头胸甲呈扇形，背面隆起，额微凸，中国南北沿海均有分布。
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